Het restaurant

In de tussentijd willen graag onze gasten blijven ontvangen. We zijn daarom gestart met de bouw van een tijdelijk restaurant, dat op het parkeerterrein achter het hotel geplaatst wordt. We hopen u vanaf medio juni 2022 te mogen verwelkomen in dit restaurant. Het restaurant zal beschikken over 300 zitplaatsen, inclusief een bar en mogelijkheden voor een ontbijt- en lunchbuffet. Zodra de definitieve openingsdatum bekend is, zullen wij reserveringen aannemen.

In Proeflokaal Mimi kunt u op ongedwongen wijze kennis maken met een tal van nieuwe producten. Van pannenkoekjes met gekonfijte eend, tot een ceviche van zeebaars, salade met kreeft en belegde broodjes. Ook op het gebied van dranken is Mimi’s een aanrader. Proef de huisgemaakte verse sappen, maak kennis met overheerlijke wijnen of geniet van het eigen koffie melange. Daarnaast is Mimi uw uitgelezen locatie voor een goede borrel met smaakvolle cocktails en watertandende snacks. Het unieke aan Mimi is dat zij uitsluitend werkt met dagverse producten, verwerkt op een creatieve manier vanuit de Valk Versmarkt, welke naast het proeflokaal is gelegen.