Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salade

Salade

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht
  • Caesar salade met kip

    14,50

    Romeinse sla, kip, gepocheerd ei, croutons, Parmezaan, klassieke Caesardressing met ansjovi

  • Caesar salade met gamba

    16,50

    Romeinse sla, 5 gamba’s, gepocheerd ei, croutons, Parmezaan, Caesardressing met ansjovis

  • Salade geitenkaas *

    11,75

    IJsbergsla, rucola, warme geitenkaas, honing, appel, walnoten en mosterddressing

    * Vegetarisch
  • Hollandse salade

    11,75

    Salade met bietjes, gefermenteerde groentes, gebrokkelde feta en hazelnoot

  • Salade halve kreeft

    18,50

    Kropsla, kruidensla, komkommer, tomaat, rode ui en miso kruidenboter

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Sashimi zalm en tonijn

    13,75

    Rauwe zalm en tonijn van Valk Versmarkt, zeewiersalade en Japanse mayonaise

  • Gerookte zalm

    13,75

    Gerookte zalm, kappertjes, bieslook, rode ui en mierikswortelsaus

  • Hollandse garnalen

    15,50

    85 gram, geserveerd met cocktailsaus

  • Steak tartaar

    13,25

    Rauw, truffelcrème en een zacht eitje

  • Rundercarpaccio

    11,95

    met pesto of truffelcrème, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten

  • Vitello tonnato

    12,75

    Italiaanse klassieker van plakjes kalfsvlees met tonijn mayonaise, kappertjes en rode ui

Soepen

Soepen

Soepen
  • Franse uiensoep

    6,25

    gegratineerd met kaas

  • Pomodori tomatensoep

    5,75
  • Vissoep van de chef

    8,50

    Geserveerd met garnituur uit de zee

  • Eva’s kippensoep

    5,75

    met vermicelli, prei en wortel

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond
  • Rock shrimps

    14,95

    Grote garnalen, panko-tempura beslag, gefrituurd, hete salsa sesam en lente ui

  • Escargots

    11,50

    Boeren slakken uit Groningen gegratineerd met kruidenboter

  • Coquille

    14,50

    3 gebakken coquilles met langoustine, zeekraal en saff raan saus

  • Viskoekjes

    14,95

    Aziatische komkommersalade

Burgers

Burgers

Alle burgers worden geserveerd met verse dikke frieten
  • Hamburger

    16,50

    Hamburger, Cheddar, gebakken ei, ijsbergsla, spek, ui, augurk, tomaat en hamburgersaus

  • Veggieburger *

    14,75

    Incredible “net echte” burger, hummus, Cheddar, ijsbergsla en gegrilde groenten

    * Vegetarisch
  • Kipburger

    16,50

    IJsbergsla, ui, komkommer, tomaat en Tzatziki

Pasta & vega

Pasta & vega

Pasta's en vegetarisch
  • Ossobuco

    16,50

    Kalfsschenkel, pasta, tomatensaus met basilicum

  • Ravioli funghi

    14,75

    Verse ravioli gevuld met paddenstoelen geserveerd met geroosterde paprika en truffel roomsaus

  • Rendang van het land

    14,75

    Indonesische stoof van Jackfruit met gele rijst en atjar

  • Vegan curry *

    15,75

    Zoete aardappel, kikkererwten, tomaat, gember, komijn, spinazie en kokosmelk

    * Vegetarisch
  • Veggieburger *

    14,75

    Tofuburger, bietenhummus, Cheddar, ijsbergsla en gegrilde groenten

    * Vegetarisch
  • Polenta

    14,75

    Dikke friet van polenta gebakken in de pan met mini groentes, hazelnoten en harissa

Specials

Specials

Authentiek bereid
  • Kippetje

    16,50

    Gegrilde kip van Valk Versmarkt, verse appelmoes en dikke frieten

  • Kalfslever

    18,25

    met gebakken ui, spek en appel

  • Boeuf Bourguignon

    18,50

    Gestoofde sukade in Bourgogne wijn met wortel, ui en spek

  • Kalfs ribeye

    27,50

    250 gram, dikke friet met Parmezaan en truff el mayonaise

  • Coq au vin

    18,50

    Kip gegaard in rode wijn met groenten en spek

Vis

Vis

Frites en de groente van de dag. Gebakken aardappelen, puree of rijst kunt u extra bij de bediening bestellen. U kunt altijd extra frites of groenten bij bestellen.
  • Sliptong

    24,50

    Drie gebakken sliptongetjes

  • Noordzee tong

    35,00

    In roomboter gebakken zeetong;

  • Tong Picasso

    38,50

    In roomboter gebakken zeetong met warm fruit en gember

  • Viscurry

    19,50

    Op Thaise wijze geserveerd met rijst

  • Zalmfilet

    22,50

    Gegrild, met zwarte pasta, doperwten en zongedroogde tomaten

  • Kabeljauw

    23,50

    Gebakken, met coquille, Hollandse garnalen, zeekraal, aardappelpuree en kreeftensaus

  • Zeebaars

    19,50

    Gebakken, met limoen risotto, doperwten en tomatensalsa

In onze keuken wordt er gewerkt met ei, gluten, lupine, melk, mosterd, noten, pinda’s, schaaldieren, selderij, sesam, sulfiet, vis en weekdieren. Mocht u hiervoor allergisch zijn, wilt u dat laten weten aan de restaurant manager, dan kunnen wij hierop inspelen. 

Kleine eter

Kleine eter

Voor de kleine eter
  • Sliptong

    18,50

    Twee gebakken sliptongetjes

  • Lady zalm

    18,00

    Gegrild, met zwarte pasta, doperwten en zon gedroogde tomaten

  • Lady Steak

    16,50

    120 gr biefstuk met pepersaus

  • Halve Schnitzel

    14,00

    Met gebakken ui, champignons en pepersaus

Vlees

Vlees

Frites en de groente van de dag. Gebakken aardappelen, puree of rijst kunt u extra bij de bediening bestellen. U kunt altijd extra frites of groenten bij bestellen.
  • Schnitzel De Gouden Leeuw

    19,25

    met champignons, ui, pepersaus

  • Holsteiner Schnitzel

    19,50

    Gebakken ei en huisgemaakte appelmoes met kers

  • Cordon bleu

    17,25

    'Beter leven' Cordon Bleu met brie of kaas

  • Varkenshaas

    19,50

    met champignons, ui en roomsaus

  • Duitse biefstuk

    17,50

    gehakte biefstuk met gebakken uien

  • Pepersteak

    22,50

    met gebroken peperkorrels en pepersaus

  • Kogelbiefstuk

    22,50

    spek, ui, champignons en kruidenboter

  • Tournedos

    27,50

    met Stroganoffsaus (graan gevoerd rund)

  • Chateau briand voor 2 personen

    57,50

    Gesneden ossenhaas, ui, champignons, Stroganoff en pepersaus. In de oven gegaard; langere bereidingstijd

  • Spare ribs uit eigen slagerij

    18,50

    Gemarineerde spare ribs, twee koude sauzen

  • Mixed grill

    22,50

    Varkens medaillon, biefstukje, kippenpoot, spare rib en lamskotelet geserveerd met maiskolf en barbecuesaus

Desserts

Desserts

onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Poire belle Hélène

    7,50

    Perensorbet ijs, peertje, gezoute karamel en slagroom

  • Belgische wafel

    7,50

    met witte chocolade, pistache roomijs en slagroom

  • Dame Blanche

    7,00

    Vanille roomijs, slagroom en warme chocolade saus

  • Van der Valk Sorbet

    7,50

    Fruitcocktail, vanille roomijs, frambozen sorbetijs, frambozensaus, slagroom

  • Mont Blanc

    7,50

    Advocaat roomijs, vanille roomijs en warme chocolade saus

  • Café glacé

    7,00

    Koffiecrème met vanille roomijs, koffie roomijs en mokkasaus

  • Koffie compleet

    8,50

    Koffie naar keuze met selectie van zoetwaren, slagroom en koffie likeurtje

  • Kaasplankje

    10,50

    Boerentruffel, oude Valk kaas, Roche Baron en brie de Meaux

    Al onze kazen komen van Valk Versmarkt