Beschrijving
Functieomschrijving
Wij zijn op zoek naar een ervaren restaurantmanager voor het nieuwe pop up restaurant De Kleine Leeuw.
Deze baan gaat veel verder dan de old school restaurant taken. Jij en je collega’s zijn altijd voorbereid op alle mogelijk voorkomende situaties, ook de stressvolle: because you never get a second chance to make a first impression!
Taken en verantwoordelijkheden:
- Toewijzen en coördineren van werkzaamheden en het geven van instructies aan medewerkers
- Je maakt planningen omtrent de dagindeling en activiteiten die de betreffende dag zullen plaatsvinden
- Zorgdragen voor mise en place
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten
- Operationele werkzaamheden, zoals het opnemen en serveren van bestellingen
- Correct en gastvrij te woord staan van onze gasten
- Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering
Jouw eigenschappen en functievereisten:
- Afgeronde (bij voorkeur) MHS of HHS
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, bij voorkeur ook kennis van meerdere vreemde talen
- Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
- Gast- en servicegericht
- Oplossend vermogen en representatief
- Stressbestendig en accuraat
- Je werkt graag in teamverband
- Ook in de weekenden en op feestdagen leg je de gasten graag in de watten
- Je bent iemand die alle 100 keer goededag zegt met een glimlach
Arbeidsvoorwaarden
+ Geld! Hoeveel? Conform de markt en passend bij je functie en ervaring.
+ Flexibel rooster en werktijden
+ De mogelijkheid om heel veel te leren
+ Never-a-dull-moment job
+ Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
+ Korting op je sportabonnement
Het betreft een fulltime functie, voor 40 uur per week. We vragen je alleen te solliciteren als je aan bovenstaande eisen voldoet en zullen derhalve alleen op die sollicitaties reageren.
Je kunt je motivatie en c.v. richten aan Dhr. R. Bregman via r.bregman@goudenleeuw.valk.nl
Sollicitaties zonder motivatie zullen niet in behandeling worden genomen.
